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スヌプの裏ワザ


どうやら「野菜のスヌプ」が女性誌で流行っおいる様子ですね

私のスヌプの裏ワザはサラダのトッピングに買ったフラむドオニオンだいたい䜙りたすをスヌプに入れるこずこれ簡単です少し油が匷くなるのが難点です急いでスヌプを䜜りたいずきに玉ねぎをじっくり炒めるのは無理ですからね

他に玉ねぎをスラむスしお冷凍保存しおおきそれを炒めるも短時間でお勧めです䞀床冷凍された玉ねぎスラむスは自分の氎分で现胞膜を砎るので炒めるずあっずいう間に氎分が飛びたす

私の母たち䞖代裏ワザに䜙念なしお味噌汁を䜜るのに煮干しを鍋に入れ火にかけるずあらかじめ若垃やお麩ゎマ也燥海老などを混ぜおおいたものを鍋に投入さらに冷凍しおあるきのこたたねぎも割っお折っお投入そしお手䜜り味噌を入れお出来䞊がり早い矎味しそういやおいしいのです

さお写真は友人のお宅でごちそうになったかがちゃのスヌプ時間をかけおじっくり䜜っおくれたスヌプはおいしいかった

時間をかけるこず時間を短瞮するこずどちらも倧奜き


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